Липецк и Воронеж — лидеры Черноземья по урожаю яблок

19 августа православные отмечают Яблочный Спас. Аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка подсчитали объемы сбора самого востребованного фрукта в стране и определили регионы-лидеры.

Прогноз на текущий год — около 3,5 млн тонн яблок, что превышает прошлогодние 3,4 млн тонн. Основная часть производства, а именно 84%, приходится на Северо-Кавказский, Южный и Центральный федеральные округа.

Северный Кавказ удерживает первенство с показателем 1,45 млн тонн (43% от общероссийского сбора). Основной вклад вносит Кабардино-Балкария, где собирают более 1 млн тонн.

На втором месте — Южный федеральный округ с 745 тыс. тонн. Более половины урожая, около 401 тыс. тонн, дает Краснодарский край.

Тройку лидеров замыкает Центральный федеральный округ с 611 тыс. тонн. Среди регионов тут выделяются Липецкая область (127 тыс. тонн) и Воронежская область (111 тыс. тонн).

Примерно половину яблок и груш выращивают сельхозорганизации и фермеры, вторую половину — личные подсобные хозяйства.

Спрос на яблоки в России остается высоким. 57% опрошенных употребляют их круглый год, а 24% — преимущественно осенью. Причина в доступности: это единственный фрукт, который большинство россиян может позволить себе по цене, хотя зимой даже яблоки покупают не все.

Согласно опросу, 38% предпочитают есть яблоки в свежем виде, 37% используют для выпечки, а 10% варят компоты.

Самым популярным сортом в России является сочный и сладкий Гала, второе место занимает Голден Делишес, третье — хрустящие Семеренко. Покупку чаще всего совершают в супермаркетах (49%) и на рынках (13%), а 21% опрошенных собирают яблоки на собственных дачах.